Для приготовления потребуется:
- 1 чашка Кешью
- 1 Болгарский перец
- 1 Лимон
- 1/2 чашка Изюма
- 2 столовая ложка Соевый соус
- 1/2 чайная ложка Морской соли
Давайте попробуем изготовить чипсы из кейла. Для тех, кто не знает, листья кейла очень похожи на листья капусты, хотя их можно заменить шпинатом. В любом случае получается очень вкусная и хрустящая закуска. Перед приготовлением рецепта необходимо замочить на сутки орехи кешью.
Добавляем орехи, перец, изюм в блендер и перемалываем, доливаем лимонный сок, соевый соус, чуточку соли и перемалываем ещё раз до кашеобразного состояния (попутно подливая туда воды). Теперь берем заготовленные листья кейлы (или шпината) и макаем в полученную массу, равномерно размазывая. Выкладываем аккуратно на противень для дегидратора. Сушить потребуется около суток, до состояния хруста. Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 2 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 2 часа