Для приготовления потребуется:
- 1\2 чашка Вода
- 1\4 чашка Оливковое масло
- 5 Помидор
- 2 дольки Чеснок
- 1 столовая ложка Мед
- 1\4 чашка Лимонный сок
- 1\2 чайная ложка Морская соль
- 1 пучок Свежий базилик
- 1 Авокадо
- 1 Сладкий перец
- 5 Стебли сельдерея
- 1 Репчатый лук
- Петрушка
Смешайте в миксере в однородную массу следующие ингредиенты: воду, оливковое масло, большие спелые помидоры, дольки чеснока или острого перца, по вкусу добавьте меда (или фиников или изюма), лимонного сока, морской соли, свежего базилика. У вас получилась основа для гаспачо.
Нарежьте следующие овощи кубиками: большое авокадо, среднего размера сладкий перец, стебли сельдерея, небольшой репчатый лук.
Смешайте все ингредиенты в большой миске и посыпьте нарезанной петрушкой.
Блюдо рассчитано на 5 порций.
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.