Для приготовления потребуется:
- 220 г. Тыквенные семечки
- 260 г. Подсолнечные семечки
- 1 Луковица
- 1 Яблоко
- 5 Сушеных абрикосов
- 1 Красные перец
- 30 г. Сушеных помидоров
- 5 г. Петрушка
- 1 Зубчик чеснока
- 1/2 чайная ложка Черного перца (молотого)
- Щепотка соли
Чтобы приготовить эти наивкуснейшие сыроедческие котлетки нам понадобится дегидратор и 8 часов терпения. Берем сушеные помидоры и размачиваем их в воде в течение часа. Удаляем с нашего перца стебли и семена, попутно очищаем яблоко от кожуры. Мелко нарезаем помидоры, петрушку, чеснок, абрикос. Семена льна с помощью блендера превращаем в муку.
Помещаем все ингредиенты, за исключением льна и половинки перца в блендер или комбайн и размешиваем до однородной массы. Далее смешиваем руками массу с льном и остатками перца и лепим котлетки. Закладываем в дегидратор и сушим около шести-восьми часов, с температурой не менее 46 градусов. У вас должно получиться 12 больших котлеток. Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 2 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 10 часов.