Сыроедческий сыр

Сыроедческий сыр

Для приготовления потребуется:

  • Орехи или семечеки
  • Специи (по вкусу)
  • Вода
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

Приветствую всех гурманов, сегодня мы будем готовить сыроедческий сыр. Это блюдо очень напоминает по вкусу сыр, хотя и делается из растительных элементов.

Орехи (миндаль или арахис) или подсолнечные семечки замачиваем на несколько часов, семечки размокают гораздо быстрей. Затем смалываем их в блендере, попутно добавляем воду, чтобы получить густую массу. Добавляем любые специи, соль и масло по вкусу, все тщательно перемешиваем. Складываем полученную массу в марлю или тонкую ткань, плотно заворачиваем и вешаем ферментироваться. Через 8-10 часов наш сыр будет готов. Его можно есть как отдельно, так и с добавкой к другому блюду. На фотографии сыр сделан из семечек подсолнечника и посыпан кинзой.

Блюдо рассчитано на 4 порции.

Общее время приготовления составляет приблизительно 7 часов.