Для приготовления потребуется:
- 4 Помидора
- 2 Баклажана (или кабачка)
- 6 Перцев
- 3 Ветки базилика
- 5 Шампиньонов
- 2 Ветки петрушки
- 1/2 Пучка укропа
- 3 Зубчика чеснока
- 1 чайная ложка Лимонный сок
- 1,5 столовая ложка Оливкового масла
Специально для вас дорогие мои, новый рецепт сырой икры, которая по вкусу практически идентична той, что готовила наша бабушка из кабачков с родного огорода. В этом варианте сохраняется гораздо больше полезных веществ, так необходимых нашему организму. Не упускайте шанс попробовать ещё одну из сыроедческих вкусняшек.
Укладываем шампиньоны и помидоры в емкость для блендера, перемешиваем и добавляем остальные компоненты. Теперь тщательно взбиваем до однородной массы. Выкладываем икру в емкость на салатный лист. Для сладости попробуйте посыпать икру кедровыми орешками!
Блюдо рассчитано на 2 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 15 минут