Для приготовления потребуется:
- 2 чашка замоченный на ночь миндаль
- 1 чашка мелко порубленный стебель сельдерея
- 1\2 чашка порезанный зеленый лук (или обычный, здесь уже можно варьировать, но тогда соответственно меньше, чем полчашки)
- 1\4 чашка вода
- 2 морковь
- 3 чайная ложка сок лимона
- сушеные водоросли
- листья салата
- петрушка
- болгарский перец
- овощи
Соединить миндаль, воду и морковку в блендере или комбайне, размолоть до состояния густой пасты, в миске смешать с остальными ингридиентами (кроме овощей, листьев салата, болгарского перца для сервировки и петрушки). Водоросли измельчаются и добавляются по вкусу - чем больше водорослей, тем ярче выражен «рыбный» вкус. Дальше этот салат накладывается на листья салата (или добавляется в роллы как вариант, это же типа лосось) и приятного аппетита.
Блюдо рассчитано на 1 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 10 минут