Овощные роллы

Овощные роллы

Для приготовления потребуется:

  • 1 редиска дайкон
  • 1-2 морковка
  • 1 огурец
  • 1 пучок зеленый лук
  • 1 уп. водоросли нори
  • соевый соус
  • ростки клевера
  • 1 сладкий перец
  • 1 авокадо
  • листья колларда (кормовой капусты; сухие салатные листья тоже подойдут)

Способ приготовления:

Ингредиенты овощные роллы

Морковку и дайкон трём не такой вот тёрке

Морковку и дайкон трём не такой вот тёрке

Перец и остальное режем на полоски

Перец и остальное режем на полоски

У зелёного лука обрезаем белую часть; огурец, если он не очень свежий, чистим.

У зелёного лука обрезаем белую часть; огурец, если он не очень свежий, чистим.

Лист колларда я обрезала по форме чтобы закруть 2/3 нори, иначе она намокнет слишком сильно и развалится. Листья должны быть почти сухими.

Лист колларда я обрезала по форме чтобы закруть 2/3 нори, иначе она намокнет слишком сильно и развалится. Листья должны быть почти сухими.

Немного тёртой морковки

Немного тёртой морковки

Потом добавляем туда же дайкон

Потом дайкон

Зелёный лук и болгарский перец

Зелёный лук и болгарский перец

Добавляем свеженький огурец

Огурец

Авокадо уложить по возможности - оно не стандартной формы

Авокадо уложить по возможности - оно не стандартной формы

Сверху навалили ростков клевера

Сверху навалили ростков клевера

Не жалейте ростков клевера. Побольше, побольше!

Побольше, побольше!

Аккуратненько начинаем закатывать с помощью коврика

Аккуратненько начинаем закатывать с помощью коврика

Так чтобы всё не вывалилось

Так чтобы всё не вывалилось

Но и чтобы коврик в ролл не закрутить :-)

Но и чтобы коврик в ролл не закрутить :-)

Собираем силу в кулак. Потуже, покрепче

Потуже, покрепче

И напоследок закатываем руками

Закатываем руками

Немного соевого соуса или воды чтобы помочить край

Немного соевого соуса или воды чтобы помочить край

И таким образом заклеить

И таким образом заклеить

И таким образом заклеить

Разрезали пополам под углом

Разрезали пополам под углом

Ели прям так, откусывая

Ели прям так, откусывая

Симпатично, когда их концов торчат хвостики; похоже на книжку! (которую мы залапали соевым соусом и авокадо)

Симпатично, когда их концов торчат хвостики; похоже на книжку! (которую мы залапали соевым соусом и авокадо)

Блюдо рассчитано на 1 порции.

Общее время приготовления составляет приблизительно 15 минут.