Для приготовления потребуется:

• 2 Морковки
• 3 Свеклы
• 1 Перец чили
• 2 столовая ложка Квашенной капусты
• 1 Зубчик чеснока
• 1 Пучок кинзы
• 2 столовая ложка Оливковое масло

Способ приготовления: 

После того, как вы попробуете этот острый грузинский салат со свеклой вы поймете, что вы себя не только не ограничиваете, находясь на сыроедении, но и наоборот открываете для себя новую гамму вкусов. Сырая свекла идеально подходит и украшает любой сыроедческий салат в красный цвет.

Нам понадобится мелкая терка под корейскую морковку, с помощью которой необходимо будет перетереть 2 морковки и свеклу и добавить в емкость к квашеной капусте. Нарезаем кинзу, чеснок, мелко рубим чили, заправляем оливковым маслом и засыпаем приправы (по половине чайной ложки). Даем 2 часа времени настояться салату и подносим к столу. Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на 2 порции.

Общее время приготовления составляет приблизительно 20 минут.