Для приготовления потребуется:
- 3 Шампиньоны
- 2 Огурчики (маленьких)
- 1 Кабачок (маленький)
- 1.5 столовая ложка Кедровые орехи
- 1 столовая ложка Сок лимона
- 1 столовая ложка Оливковое масло
- 3 Листика базилика
- 5 Листиков мяты
- Перец, орегано (приправы)
Грибы и белок в них - это именно то, что надо начинающему сыроеду. Этот летний салат не только освежает, но и пополняет запасы энергии на целый день. Готовится за 10-15 минут на 2 порции.
Количество ингредиентов рассчитано на две порции. Берем и тонко нарезаем шампиньоны, затем рубим огурчики в полосочки, трём кабачок на тёрке (мелкой терке, как для корейского салата). Добавляем оливковое масло (холодного отжима), сок лимона, приправки, сдабриваем это всё листиками базилика и мяты. Теперь перемешиваем и посыпаем кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 2 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 20 минут.